Chateau Lafite Rothschild Carruades de Lafite – это второе вино легендарного шато Lafite Rothschild, расположенного в коммуне Пойяк, Бордо, Франция. Считается, что история винодельческого хозяйства Chateau Lafite Rothschild насчитывает более 800 лет, с момента появления первых упоминаний в 1234 году. В 1855 году Chateau Lafite Rothschild было признано одним из пяти лучших вин Бордо (Premier Cru), и с тех пор неизменно занимает одну из лидирующих позиций в мире вина.
Carruades de Lafite – это более доступный вариант Chateau Lafite Rothschild, который производится из тех же виноградников, что и Grand Vin, но с использованием виноградных лоз, которые немного моложе. В Carruades de Lafite используется бленд из винограда Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc и Petit Verdot, но с более высоким содержанием Merlot, чем в Grand Vin.
Винтаж 2015 года считается одним из лучших за последние годы. В этом году урожай был обильным, и виноград был качественным, что позволило создать вино с ярким ароматом, насыщенным вкусом и сложным послевкусием. В Carruades de Lafite 2015 года сочетаются фруктовые нотки черной смородины, вишни и сливы, с нотками специй, табачного дыма и ванили. Вкус вина деликатный и хорошо сбалансированный, с приятной структурой танинов. Винтаж 2015 года обладает отличным потенциалом для хранения, и Carruades de Lafite 2015 года станет прекрасным дополнением вашей коллекции.
История Chateau Lafite Rothschild: от средневековья до наших дней
История Chateau Lafite Rothschild, одного из самых известных и престижных винных хозяйств в мире, насчитывает более восьми веков. Первые упоминания о Lafite относятся к 1234 году, когда Гомбо де Лафит, аббат из монастыря на севере коммуны Пойяк, упоминает виноградники в своих записях.
В XVI веке виноградники Lafite перешли во владение семьи Сегюр, которая занималась виноделием в течение следующих двух столетий. В 1700-х годах Lafite стала знаменитой среди любителей вина по всему миру. Виноградники и вино были высоко оценены за их качество и уникальный характер.
В 1855 году Lafite было признано одним из пяти лучших вин Бордо (Premier Cru) в ходе классификации, проведенной французским императором Наполеоном III. Это событие положило начало новой эры для Chateau Lafite Rothschild, укрепив его репутацию одного из самых престижных винодельческих хозяйств в мире.
В 1868 году семья Ротшильд приобрела Chateau Lafite Rothschild, увеличив площадь виноградников и внедрив новые технологии виноделия. Благодаря инвестициям и усилиям семьи Ротшильд Chateau Lafite Rothschild сохранило и улучшило свою репутацию и стало одним из самых дорогих и востребованных вин в мире.
На протяжении XX и XXI века Chateau Lafite Rothschild продолжало развиваться и инновационно подходить к процессу виноделия. В настоящее время Chateau Lafite Rothschild является одним из самых современных и успешных винодельческих хозяйств в мире. Вино Chateau Lafite Rothschild знаменито своим утонченным ароматом, изысканным вкусом и исключительным послевкусием.
Сегодня Chateau Lafite Rothschild является не только винодельческим хозяйством, но и символом традиций и престижа французского виноделия. Вина Chateau Lafite Rothschild ценится любителями вина по всему миру, а история и наследие этого хозяйства продолжают вдохновлять поколения виноделов.
Особенности производства вина Chateau Lafite Rothschild Carruades de Lafite 2015
Вино Chateau Lafite Rothschild Carruades de Lafite 2015 года производится с использованием традиционных методов виноделия Бордо. Виноград для Carruades de Lafite собирается с виноградников, расположенных на известняковой почве, богатой глиной и гравием.
Винтаж 2015 года был отмечен идеальными погодными условиями, благодаря которым виноград созрел идеально. Урожай был обильным, и виноград был качественным. Виноград Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc и Petit Verdot был собран вручную и тщательно отобран.
После сбора виноград был перевезен на винодельню Chateau Lafite Rothschild, где он был разделен по сорту и помещен в стеклянные резервуары для ферментации. Ферментация проходила в течение 15 дней при температуре 18 градусов Цельсия. После ферментации вино выдерживалось в дубовых бочках (10% новых бочек) в течение 18 месяцев.
Важно отметить, что для Carruades de Lafite используется более высокий процент Merlot, чем для Grand Vin Chateau Lafite Rothschild. Это обусловлено тем, что Carruades de Lafite должен иметь более мягкий и круглый вкус, чем Grand Vin.
Процесс производства Chateau Lafite Rothschild Carruades de Lafite 2015 года — это сложный и многоступенчатый процесс, который требует не только знаний и опыта, но и чувства места и времени. Каждый этап производства виноградников Chateau Lafite Rothschild проводится с максимальным уважением к традициям и с применением современных технологий.
Благодаря своему качеству и уникальному характеру Chateau Lafite Rothschild Carruades de Lafite 2015 года является одним из самых востребованных вин в мире.
Дегустация Chateau Lafite Rothschild Carruades de Lafite 2015: описание вкуса и аромата
Дегустация Chateau Lafite Rothschild Carruades de Lafite 2015 года – это настоящее удовольствие для истинного ценителя вина. Вино отличается богатым ароматом и полным вкусом, который раскрывается во всей своей красе при правильной дегустации.
Вино имеет яркий, интенсивный рубиново-красный цвет с гранатовым оттенком. В аромате вино демонстрирует сложные и многогранные нотки черной смородины, вишни, сливы и черного перца. Также в аромате можно уловить нежные нотки специй, табачного дыма и ванильной бочки.
Вкус вино полный и гармоничный, с мягкими танинами. На языке можно почувствовать фруктовые нотки черной смородины, вишни и сливы, которые гармонично сочетаются с нотками специй и ванильной бочки. Послевкусие вино длинное и приятное, с нежным ощущением тепла и бархатной мягкости.
Chateau Lafite Rothschild Carruades de Lafite 2015 года — это вино, которое не только удовлетворяет вкусовые рецепторы, но и приносит настоящее эстетическое удовольствие. Вино отличается отличным балансом и гармонией, что делает его идеальным для дегустации в тихой атмосфере.
Важно отметить, что Chateau Lafite Rothschild Carruades de Lafite 2015 года — это вино с отличным потенциалом для хранения. С возрастом вино будет становиться более сложным и гармоничным, раскрывая новые ароматы и вкусовые нотки.
Сочетание Chateau Lafite Rothschild Carruades de Lafite 2015 с едой
Chateau Lafite Rothschild Carruades de Lafite 2015 года – это вино, которое прекрасно сочетается с разнообразными блюдами, от классических французских до более современных интерпретаций. Важно выбирать блюда, которые не перебивают изысканный вкус вина, а дополняют его и раскрывают все границы аромата.
Классическим сочетанием считается комбинация Carruades de Lafite 2015 года с блюдами из красного мяса, такими как стейк, ягнятина или говядина. Вино отлично сочетается с блюдами, приготовленными на гриле или в духовке, с нежным вкусом и легким дымком.
Также Carruades de Lafite 2015 года прекрасно сочетается с блюдами из дичи, такими как фазан, куропатка или олень. Вино выгодно подчеркивает землянистые нотки дичи, создавая гармоничный и нежный вкус.
Carruades de Lafite 2015 года также прекрасно сочетается с блюдами из сыра, такими как рокфор, горгонзола или камамбер. Вино дополняет нежный вкус сыра, придавая ему особую глубину и изящество.
Для более современного сочетания Carruades de Lafite 2015 года можно попробовать с блюдами из рыбы, такими как лосось или тунец, приготовленными на гриле или в духовке. Важно выбирать рыбу с более жирным мясом, которое гармонично сочетается с полным вкусом вина.
Важно отметить, что Carruades de Lafite 2015 года — это вино, которое прекрасно сочетается с разнообразными блюдами, но не терпит слишком тяжелых и приторных вкусов.
При выборе блюда к Carruades de Lafite 2015 года важно учитывать индивидуальные предпочтения и вкусовые ощущения.
Цена Chateau Lafite Rothschild Carruades de Lafite 2015: где купить
Chateau Lafite Rothschild Carruades de Lafite 2015 года — это вино, которое не относится к категории бюджетных. Стоимость бутылки Carruades de Lafite 2015 года может варьироваться в зависимости от места продажи, репутации продавца и состояния бутылки.
В среднем цена за бутылку Carruades de Lafite 2015 года составляет от 15 000 до 25 000 рублей. Конечно, можно найти и более дешевые варианты, но в этом случае стоит быть осторожным, так как есть риск нарваться на подделку.
Где же купить Carruades de Lafite 2015 года? В Москве есть несколько специализированных винных магазинов, которые предлагают широкий выбор вина от ведущих винодельческих хозяйств мира.
Например, в магазине “WineStyle” можно найти Carruades de Lafite 2015 года по цене от 18 000 рублей. Также Carruades de Lafite 2015 года можно купить в магазине “Ароматный Мир” по цене от 20 000 рублей.
Важно отметить, что цена на Carruades de Lafite 2015 года может варьироваться в зависимости от акций и специальных предложений, которые проводят винные магазины.
Кроме того, Carruades de Lafite 2015 года можно купить на онлайн-площадках, таких как “WineSearcher” или “Vivino”.
Важно отметить, что при покупке Carruades de Lafite 2015 года следует обратить внимание на репутацию продавца и состояние бутылки. Важно выбрать надежного продавца, который гарантирует подлинность вино и отличное состояние бутылки.
Мастер-класс по дегустации вина Chateau Lafite Rothschild Carruades de Lafite 2015: как выбрать сомелье
Организация мастер-класса по дегустации вина Chateau Lafite Rothschild Carruades de Lafite 2015 года — это прекрасная возможность не только попробовать изысканное вино, но и узнать о нем больше от профессионала. Выбор сомелье для мастер-класса — это важный шаг, от которого зависит успех мероприятия.
При выборе сомелье стоит обратить внимание на следующие факторы:
- Опыт и квалификация. Сомелье должен иметь достаточный опыт работы с вином, знать особенности Chateau Lafite Rothschild Carruades de Lafite 2015 года и уметь интересно и доступно рассказать о нем.
- Знания о вине. Сомелье должен знать историю виноделия, особенности виноградников Chateau Lafite Rothschild, процесс производства вино и основные принципы дегустации.
- Коммуникативные навыки. Сомелье должен уметь строить диалог с участниками мастер-класса, отвечать на их вопросы и заинтересовать их историей вино и особенностями дегустации.
- Рекомендации. При выборе сомелье стоит обратить внимание на рекомендации других любителей вина или профессионалов.
В Москве есть несколько известных сомелье, которые могут провести мастер-класс по дегустации Chateau Lafite Rothschild Carruades de Lafite 2015 года. Например, сомелье Дмитрий Козлов известен своим глубоким знанием вина и интересным стилем преподнесения информации.
Также стоит обратиться к профессиональным винным клубам, которые предлагают мастер-классы по дегустации вина с участием опытных сомелье.
Важно отметить, что выбор сомелье для мастер-класса — это важный шаг, который позволит получить максимум удовольствия от дегустации вина Chateau Lafite Rothschild Carruades de Lafite 2015 года.
Советы сомелье: как получить максимальное удовольствие от дегустации
Дегустация вина Chateau Lafite Rothschild Carruades de Lafite 2015 года – это настоящий ритуал, который требует определенных знаний и навыков. Чтобы получить максимум удовольствия от дегустации этого изысканного вина, следуйте простым советам опытного сомелье.
Подготовка к дегустации:
- Температура сервировки. Chateau Lafite Rothschild Carruades de Lafite 2015 года лучше всего подавать при температуре 16-18 градусов Цельсия. Это позволит полностью раскрыть аромат и вкус вина.
- Бокал. Для дегустации вина используйте бокал с широким и круглым горлышком, который позволит вину “дышать” и раскрыть свой аромат. Классическим вариантом считается бокал “Бордо”.
- Еда. К Chateau Lafite Rothschild Carruades de Lafite 2015 году подходят блюда из красного мяса, дичи, сыра, а также рыба с жирным мясом. Важно выбирать блюда, которые не перебивают вкус вина, а дополняют его.
- Окружающая среда. Дегустация вина — это ритуал, который требует спокойной и приятной атмосферы. Избегайте шума и яркого освещения, которые могут отвлечь от процесса дегустации.
Процесс дегустации:
- Визуальная оценка. Внимательно рассмотрите цвет вина в бокале. Chateau Lafite Rothschild Carruades de Lafite 2015 года должен иметь яркий, интенсивный рубиново-красный цвет с гранатовым оттенком.
- Аромат. Покрутите бокал в руках, чтобы вино “подышало”, и вдохните аромат. В аромате Chateau Lafite Rothschild Carruades de Lafite 2015 года можно уловить сложные нотки черной смородины, вишни, сливы, специй, табачного дыма и ванильной бочки.
- Вкус. Сделайте небольшой глоток вина и подержите его во рту несколько секунд. Обратите внимание на вкус вина, его структуру, танины, кислотность и послевкусие.
- Впечатления. Поделитесь своими впечатлениями от дегустации с другими участниками. Обсудите аромат, вкус, послевкусие вина и ваши общие ощущения.
Следуя этим простым советам, вы сможете получить максимум удовольствия от дегустации Chateau Lafite Rothschild Carruades de Lafite 2015 года.
Chateau Lafite Rothschild Carruades de Lafite 2015 года – это вино, которое не только удовлетворяет вкусовые рецепторы, но и приносит настоящее эстетическое удовольствие. В нем сочетаются традиции и инновации, история и современность.
Это вино для истинных ценителей, которые умеют оценить сложность и многогранность вкуса, а также историю и наследие винодельческого хозяйства. Carruades de Lafite 2015 года — это не просто напиток, а произведение искусства, которое достойно занять место в вашей коллекции.
Мастер-класс по дегустации Chateau Lafite Rothschild Carruades de Lafite 2015 года — это прекрасная возможность познакомиться с этим вином ближе, узнать о его истории и особенностях производства, а также получить ценные советы от опытного сомелье.
Помните, что дегустация вина — это не только удовольствие, но и искусство. Важно наслаждаться процессом, исследовать вкус и аромат вина, а также делиться своими впечатлениями с другими.
В Москве есть много мест, где можно найти Chateau Lafite Rothschild Carruades de Lafite 2015 года и организовать мастер-класс по дегустации вина. Используйте свою возможность и погрузитесь в мир изысканного вина.
Чтобы лучше понять, насколько уникальным является Chateau Lafite Rothschild Carruades de Lafite 2015, давайте сравним его с другими винами из того же региона, Бордо, и с другими винами Château Lafite Rothschild.
Ниже представлена таблица, в которой сравниваются средние цены на вино Chateau Lafite Rothschild Carruades de Lafite 2015 года, Chateau Lafite Rothschild Grand Vin 2015 года и Chateau Mouton Rothschild 2015 года, а также средняя цена на вина Бордо в целом за 2015 год. Данные взяты из разных источников, включая сайты винодельческих хозяйств, онлайн-магазины и винодельческие блоги.
Эта таблица позволит вам оценить стоимость Chateau Lafite Rothschild Carruades de Lafite 2015 года в контексте других известных вин Бордо.
Таблица сравнения цен на вина Chateau Lafite Rothschild Carruades de Lafite 2015, Chateau Lafite Rothschild Grand Vin 2015, Chateau Mouton Rothschild 2015 и средняя цена на вина Бордо 2015.
| Вино | Средняя цена за бутылку (USD) |
|---|---|
| Chateau Lafite Rothschild Carruades de Lafite 2015 | 250-350 |
| Chateau Lafite Rothschild Grand Vin 2015 | 1,500-2,500 |
| Chateau Mouton Rothschild 2015 | 1,000-1,800 |
| Средняя цена на вина Бордо 2015 | 25-75 |
Как видно из таблицы, цена на Chateau Lafite Rothschild Carruades de Lafite 2015 года значительно ниже, чем на Grand Vin Chateau Lafite Rothschild, но при этом она всё ещё выше средней цены на вина Бордо. Это подчеркивает престиж и качество вина Carruades de Lafite и делает его достойным вашего внимания.
Важно отметить, что цена на вина может варьироваться в зависимости от многих факторов, включая рейтинг вина, год винтажа, состояние бутылки и место продажи.
Помимо цены, стоит учитывать и другие критерии, которые важны при выборе вина, такие как аромат, вкус, послевкусие и сочетание с едой.
Chateau Lafite Rothschild Carruades de Lafite 2015 года — это вино, которое сочетает в себе качество и доступность. Это прекрасный выбор для истинного ценителя вина, который ищет изысканное и приятное вино по относительно доступной цене.
Помимо таблицы цен, вы также можете использовать другие ресурсы для сравнения цен на вина, такие как сайты онлайн-магазинов, винодельческих хозяйств и винодельческих блогов.
Важно отметить, что цена на вина может варьироваться в зависимости от многих факторов, включая рейтинг вина, год винтажа, состояние бутылки и место продажи.
Помимо цены, стоит учитывать и другие критерии, которые важны при выборе вина, такие как аромат, вкус, послевкусие и сочетание с едой.
Chateau Lafite Rothschild Carruades de Lafite 2015 года — это вино, которое сочетает в себе качество и доступность. Это прекрасный выбор для истинного ценителя вина, который ищет изысканное и приятное вино по относительно доступной цене.
Чтобы лучше понять особенности Chateau Lafite Rothschild Carruades de Lafite 2015 года, давайте сравним его с Grand Vin Chateau Lafite Rothschild 2015 года. Эти два вина производятся на одном и том же винодельческом хозяйстве и изготовлены из одних и тех же сортов винограда, но с использованием разных технологий и составов бленда.
В таблице ниже приведены сравнительные характеристики двух вин по нескольким критериям:
Таблица сравнительных характеристик Chateau Lafite Rothschild Carruades de Lafite 2015 и Chateau Lafite Rothschild Grand Vin 2015.
| Характеристика | Chateau Lafite Rothschild Carruades de Lafite 2015 | Chateau Lafite Rothschild Grand Vin 2015 |
|---|---|---|
| Сортовой состав | 57% Cabernet Sauvignon, 36% Merlot, 7% Cabernet Franc | 80% Cabernet Sauvignon, 15% Merlot, 5% Cabernet Franc |
| Выдержка в дубовых бочках | 18 месяцев, 10% новых бочек | 18 месяцев, 100% новых бочек |
| Цвет | Рубиново-красный с гранатовым оттенком | Интенсивный рубиново-красный с фиолетовым оттенком |
| Аромат | Черная смородина, вишня, слива, специи, табачный дым, ваниль | Черная смородина, вишня, слива, специи, табачный дым, ваниль, минеральные нотки |
| Вкус | Полный, гармоничный, с мягкими танинами, фруктовые нотки, специи, ваниль | Сложный, структурированный, с мощными танинами, фруктовые нотки, специи, ваниль, минеральные нотки |
| Послевкусие | Длинное, приятное, с нежным ощущением тепла и бархатной мягкости | Очень долгое, сложное, с тонами специй, табака и минералов |
| Цена | 250-350 USD за бутылку | 1,500-2,500 USD за бутылку |
| Потенциал хранения | 10-20 лет | 20-30 лет |
Как видно из таблицы, Chateau Lafite Rothschild Carruades de Lafite 2015 года — это более доступный вариант вина Chateau Lafite Rothschild.
В Carruades de Lafite используется более высокий процент Merlot, что придает вину более мягкий и круглый вкус, чем Grand Vin.
Выдержка Carruades de Lafite в дубовых бочках проходит в меньшем количестве новых бочек, что также влияет на более мягкий характер вина.
Цена на Carruades de Lafite значительно ниже, чем на Grand Vin, что делает его более доступным для широкого круга любителей вина.
Однако, несмотря на разницу в цене и характеристиках, оба вина отличаются исключительным качеством и уникальным вкусом. баллов
Выбор между Carruades de Lafite и Grand Vin зависит от ваших личных предпочтений и бюджета. Если вы ищете более мягкое и доступное вино, Carruades de Lafite — прекрасный выбор. Если же вы хотите попробовать более сложное и структурированное вино, Grand Vin — это то, что вам нужно.
Важно отметить, что оба вина — это произведения искусства, которые достойны вашего внимания.
FAQ
У вас остались вопросы о Chateau Lafite Rothschild Carruades de Lafite 2015 году и мастер-классе по дегустации вина? Ниже приведены ответы на часто задаваемые вопросы.
Где можно купить Chateau Lafite Rothschild Carruades de Lafite 2015 года?
В Москве Chateau Lafite Rothschild Carruades de Lafite 2015 года можно купить в специализированных винных магазинах, таких как “WineStyle”, “Ароматный Мир”, “Simple Wine” и других. Также вино можно заказать на онлайн-площадках, таких как “WineSearcher”, “Vivino” и “Wine-Club”.
Сколько стоит бутылка Chateau Lafite Rothschild Carruades de Lafite 2015 года?
Средняя цена на бутылку Carruades de Lafite 2015 года составляет от 15 000 до 25 000 рублей. Цена может варьироваться в зависимости от места продажи, репутации продавца и состояния бутылки.
Как выбрать сомелье для мастер-класса по дегустации вина?
При выборе сомелье стоит обратить внимание на его опыт, квалификацию, знания о вине и коммуникативные навыки. Также стоит изучить рекомендации других любителей вина или профессионалов.
Какие блюда лучше всего сочетаются с Chateau Lafite Rothschild Carruades de Lafite 2015 годом?
Chateau Lafite Rothschild Carruades de Lafite 2015 года прекрасно сочетается с блюдами из красного мяса, дичи, сыра, а также с рыбой с жирным мясом, например, лососем или тунцом. Важно выбирать блюда, которые не перебивают вкус вина, а дополняют его.
Как правильно дегустировать вино Chateau Lafite Rothschild Carruades de Lafite 2015 года?
Дегустация вина — это целый ритуал, который включает в себя визуальную оценку, определение аромата и вкуса вина. Важно учитывать температуру сервировки, бокал, в котором подается вино, и окружающую среду.
Какие еще винодельческие хозяйства производят вина в Бордо?
В Бордо расположены многие известные винодельческие хозяйства, такие как Chateau Margaux, Chateau Haut-Brion, Chateau Mouton Rothschild, Chateau Latour, Chateau Cheval Blanc и многие другие.
Можно ли хранить Chateau Lafite Rothschild Carruades de Lafite 2015 года?
Да, Chateau Lafite Rothschild Carruades de Lafite 2015 года — это вино с отличным потенциалом для хранения. С возрастом вино будет становиться более сложным и гармоничным, раскрывая новые ароматы и вкусовые нотки. Рекомендуется хранить вино в темном, прохладном и влажном месте в горизонтальном положении.
Можно ли курить во время дегустации вина?
Курение во время дегустации вина не рекомендуется. Табачный дым может перебить аромат вина и ухудшить его вкус.
Надеюсь, что эта информация была вам полезна. Если у вас еще остались вопросы, не стесняйтесь задать их в комментариях.
